主持人

吴洁、黄晓兰

课题编号

 mdsyyey202505

立项时间

2025.10

一、       本学期历次活动研讨主题及基本情况

第一次研讨（9月中旬）：现状调研与分析：小班幼儿用餐行为初始观察。

通过自然观察、教师记录及家长问卷，全面了解了幼儿入园初期的用餐表现。调研发现存在以下主要问题：挑食偏食现象普遍、餐前洗手环节敷衍、用餐过程中易分心玩耍或发呆、餐后整理意识薄弱、部分幼儿出现情绪抵触（如哭闹拒食）等。

第二次研讨（10月下旬）：“愉悦进餐”环境创设与餐前共情活动实践研讨。

围绕如何营造安全、温馨、有序的用餐环境进行了深入交流，分享了班级在光线调整、桌椅布置、环境装饰等方面的改进案例。重点研讨了餐前共情活动（如“餐前心情分享会”“食物探索小游戏”）的实施情况与幼儿反馈，分析了此类活动对缓解幼儿进餐焦虑的积极作用。

第三次研讨（11月中旬）：用餐过程中的共情回应策略与个别化支持案例研讨

聚焦幼儿用餐中出现的具体问题行为，探讨教师如何通过即时、有效的共情回应进行引导。例如针对挑食行为，采用“描述感受+提供有限选择”替代强迫进食；针对进食缓慢，尝试运用游戏化语言激发兴趣。会议分享了多个成功干预的个案，初步总结了“观察—共情—协商—鼓励”的介入流程。

第四次研讨（12月上旬）：家园共育：共情理念下的用餐习惯协同培养  

通过分析家长问卷反馈，发现家庭用餐方式存在较大差异。研讨重点是如何向家长传递共情理念，并提供切实可行的家庭指导建议。通过线上分享会、家长沙龙、家园联系栏“共情小贴士”等形式，引导家长理解幼儿进餐心理，倡导家园协同采用正面引导，减少催促与惩罚，共同记录并鼓励幼儿的进步。

第五次研讨（1月上旬）：学期阶段成果梳理与评价方式优化 

系统回顾一学期的实践历程，梳理幼儿行为转变的具体表现（如愿意尝试新食物的幼儿比例增加、独立收放餐具能力提升、整体用餐情绪趋向愉悦等）。同时反思现有评价方式（观察记录、作品分析、幼儿访谈）的不足，研讨下学期如何引入更简易的幼儿自我评价工具，完善过程性成长档案，以更科学地评估幼儿自我管理能力的发展。

二、       本学期课题研究主要成果

1.理论认识层面：课题组成员对“共情支持”在幼儿生活环节，尤其是用餐环节的教育价值达成共识。明确了共情并非纵容，而是通过理解与接纳幼儿情绪，建立信任关系，进而引导其走向自主管理的重要途径。

2. 实践策略层面：

支持性环境创设：成功营造了更具情感包容性的班级用餐物理与心理环境。例如设立“今天我的心情”进餐牌，允许幼儿在进餐前表达情绪。

共情活动常态化：将餐前心情分享、食物主题绘本共读、简易食物制备体验等活动纳入日常流程，有效降低了幼儿对用餐的陌生感与抵触情绪。

教师回应策略初步系统化： 归纳整理出一套适用于小班用餐情境的共情回应语言与行为策略，减少了简单指令，增强了师幼间的情感连接与正向引导。

家园协同机制初步建立：开通了以共情理念为核心的家园沟通渠道，部分家长开始有意识地调整家庭用餐指导方式，家园教育合力初步形成。

3.幼儿发展层面：

情绪管理能力提升：多数幼儿从入园初的用餐焦虑、哭闹，逐渐转变为能够较平静、有时甚至愉悦地参与用餐过程。

行为习惯与技能进步：幼儿餐前洗手自觉性有所提高；部分幼儿愿意尝试先前排斥的食物；在教师提示下，能初步完成餐具归位、清理桌面碎屑等简单整理工作。

自我意识开始萌芽： 部分幼儿开始能用简单语言表达“我饱了”、“还想吃一点”等自我需求。

4. 研究资料层面： 初步积累了本学期幼儿用餐行为观察记录、教师教育随笔、共情活动方案、家园互动记录等过程性资料，为后续的深入研究与分析奠定了必要基础。

三、课题研究存在问题及改进措施

问题一：共情支持的“度”把握不均。部分教师在实践中存在将共情误解为迁就，导致规则要求弱化；或有时因急于求成，使共情停留于表面形式。

改进措施：  

1. 组织深化学习与案例剖析，通过微格教研、情景模拟等方式，重点探讨“共情支持”与“必要规则”之间的平衡艺术。

2. 鼓励教师坚持撰写反思日记，聚焦自身在“度”把握上的困惑与突破，并定期组织专题研讨进行交流。

问题二：对幼儿个体差异的应对策略不足。对于极端挑食、进食速度异常缓慢或情绪反应特别强烈的个别幼儿，现有通用策略效果不彰，缺乏更系统、长期的个性化支持方案。

改进措施： 

1.为有特殊需要的幼儿建立专项追踪档案，整合保教人员、家长及园所资源，共同研判并制定个性化、分阶段的干预计划。

2. 主动寻求园所或外部专业资源（如营养师、儿童心理顾问）的针对性指导与支持。

问题三：评价体系有待完善。目前对幼儿用餐自我管理能力发展的评价偏重质性描述，缺乏简便易行的量化或等级化阶段性评估工具，难以清晰、直观地展现幼儿的纵向进步轨迹。

改进措施：  

1. 于下学期初，研发并试行《小班幼儿用餐自我管理能力观察评价表》（简易版），从“情绪态度”、“行为习惯”、“技能掌握”等维度设立分级指标，便于每月进行一次简易评估。

2. 为每位幼儿建立“用餐成长点滴”档案袋，系统收集其相关作品、照片、教师记录的简短对话等，使成长过程可视化、具象化。

问题四：家园共育深度有待加强。部分家长的教育理念转变和具体行为跟进仍显滞后，家庭与幼儿园在共情教育方式上存在断层，影响了教育的一致性与延续性。

改进措施： 

1.定期通过班级平台推送图文并茂的“家庭共情用餐小案例”，提供更具体、可操作的家庭指导建议。

2.邀请教育观念转变显著、实践有效的家长进行经验分享，发挥同伴引领与榜样带动作用。

问题五：研究成果的系统性梳理不足。实践活动开展较为丰富，但对阶段性成果的梳理、提炼与升华不够系统，尚未形成结构清晰、可供借鉴的初期实践模式。

改进措施： 

1.定期整理、归档研究过程与成果资料。

2. 在下学期研究中，有意识地围绕“餐前—餐中—餐后”关键环节，对已有策略进行筛选、优化与整合，初步构建形成适用于小班上学期的“共情支持用餐指导实践框架”，为后续研究奠定扎实基础。