三色瓜菜自带空调感

“好热啊！”这时，一碗清爽的瓜菜汤就能带来丝丝凉意。8月正是冬瓜、丝瓜等应季食材的丰收季，中医常说“夏吃瓜”，这些食材能清热解暑，守护全家健康。今天，我们就来聊聊如何用简单食材打造防暑食谱，让孩子和大人都吃得健康、过得舒心！

一、孩子喊热，瓜菜来帮忙   

夏季人体易“上火”，而冬瓜、丝瓜等瓜类食材性凉味甘，能清热利尿、补充水分。8月应季的冬瓜和丝瓜，就是天然的“防暑神器”——冬瓜含钾量高（130mg/100g），帮助维持电解质平衡；丝瓜含水量达94.3%，能快速补水降温。

二、瓜菜的防暑密码

冬瓜和丝瓜不仅清爽，营养价值也超乎想象。

冬瓜：含钾130mg/100g。钾元素能调节体液平衡，预防夏季脱水引发的疲劳和头晕，可清热化痰，适合孩子易上火体质。丝瓜：含水量94.3%。高水分能快速补充汗液流失，维持身体水分平衡。丝瓜还富含膳食纤维，促进消化，避免夏季积食。

其他瓜类，如黄瓜（凉拌用）和西红柿（做汤用），也富含维生素C和抗氧化成分，协同增强免疫力。

三、三色食谱动手做防暑大餐

白色：冬瓜汤

做法：冬瓜去皮切块，加水煮沸，转小火炖10分钟。可加少许盐调味。

吃法建议：餐前喝一碗，清热利尿。适合全家食用，尤其运动后补水。

绿色：凉拌黄瓜

做法：黄瓜切片，用盐腌制5分钟去水，拌入蒜末、醋和香油。

吃法建议：作为开胃小菜，清爽解腻。黄瓜高水分（约96%），能即时降温。

红色：西红柿蛋花汤

做法：西红柿切丁炒软，加水煮沸，淋入蛋液搅拌，撒葱花。

吃法建议：搭配主食，补充维生素C（西红柿含20mg/100g），增强抗氧化能力。

防暑不只是解一时之热，更是培养孩子营养平衡的长期习惯。主动选择应季食材，比如每周安排“瓜菜日”，让孩子参与采购和烹饪，在实践中重视饮食健康。

2025.9